Дефицит белкового питания

Как понять, что пожилой человек испытывает дефицит белкового питания?

Помимо снижения веса, недостаточной концентрации общего белка и особенно альбумина крови есть простой и надежный способ убедиться в том, что пациент недополучает белка. Это снижение концентрации лимфоцитов крови. Клинический анализ крови доступен и недорог, даже если его выполнять в коммерческой лаборатории.
Сегодня у меня на приёме побывала 87-летняя пациентка. В конце апреля она сломала ногу, а сегодня её сын привёз её ко мне на консультацию. Пациентам травматологического отделения общий белок и, тем более, альбумин не определяют. Но клинический анализ крови делают всем. И вот, помимо железодефицитной анемии, у неё был выявлен недостаточный уровень лимфоцитов. 10% вместо 19-37%!
Конечно, у пациентки были и другие признаки белкового голодания, но лимфопения это тоже аргумент в пользу этого диагноза.
О заболеваниях, присущих пожилым людям, я писал здесь:
https://dzen.ru/a/ZKxxwkZzDkzUx3Vg